Fornos do Povo das terras frias

Estes fornos do Povo das terras frias, tanto de Gralhas, como Tourém, no concelho de Montalegre, despertou-me a curiosidade pelo seu tamanho. Fornos de grande porte que ainda hoje estão activos, principalmente em alturas comorativas como o almoço do dia dos Reis, onde toda a comunidade se junta para festejar, utilizando estes fornos para cozer o pão de centeio e outras iguarias da região.

No forno de Tourém está explicado, na foto da placa do dito forno, todo o ritual envolvente.

Encontrei gentes simpáticas, sempre dispostas a ajudar-me nas informações que lhes pedia.

É bom conhecer-mos o quanto rico e secular é, a cultura e costumes do nosso Povo.